紐約人的拉麵
晚上8:02 |
| Totto Ramen半地下室的入口 |
紐約，想先說說第一餐的外食──拉麵
美國人愛吃拉麵
到洛杉磯的時候，也是蠻常看到日式料理店的，但多半是壽司跟丼飯，拉麵也有。到紐約之後，拉麵就變成了上班族下班後的晚餐，代替台灣中午便當的午餐。
到紐約的隔天，我和我姊一同到了剛進軍台灣的"鳥人拉麵"(Totto Ramen)，所謂的紐約必吃拉麵店，這是第一家不是日本來的當地拉麵，不同於一般的拉麵湯頭，雞湯的熬煮，加上濃濃的洋蔥，是紐約人的拉麵。
還好中午11點多就到了，先在半地下室的入口點完餐之後，等待幾組客人入座。安排候位的女店員，喊著日本口音的英文，一個一個送客人到店內。
我們喜歡坐在吧檯的位子，雖然說剛好就只剩下這裡有空位，但吧檯可以看到店員忙碌的身影，然後再為你獻上這一碗麵，感覺很像親自為你做這一份餐點；當然有時候會盯著一堆要出餐的食物，然後一個個都不是你的而失落，這也是吧檯位置的危險之處。
我姊說了他三月來時，還是寒風凜冽的紐約，搭著地鐵走到這裡，在吃一碗拉麵真的覺得很幸福。他那個時候應該就像個又冷又餓的女人吧？
免費的拉麵套餐
說實在是個滿噁心的經驗。
這天我們去了Momosan Ramen，我姑姑Rosa介紹給我們的，在曼哈頓中城，這是一家比鳥人還高級的日本餐廳。由於Rosa以"食"為天，她介紹的當然不要輕易錯過。
中午去吃都會有像商業午餐的"Lunch
Set" $16，
- choice of small ramen
- choice of small don
+ side of pickled cabbage
這樣吃起來真的是CP值頗高的，分量也很大，明亮有氣氛的中高價位餐廳，紐約人的裝潢，跟鳥人不太一樣。
一樣是吧檯的位置，人造石還是大理石的寬闊桌面。廚師將一碗碗丼飯整齊排好，再放入新鮮生鮪魚，調味醬、料，調味醬、料，調味醬、料，調味醬、料......，然後就上桌了
先吃一口鮪魚丼飯後再喝一口拉麵的湯，我最喜歡使用左右開弓的方式吃飯。先吃完丼飯後，就開始吃濃郁湯底的拉麵。
剩幾口順滑的拉麵......
我就驚見一隻小蟲在我碗裡！應該是蟑螂吧？小隻的。
「不好意思，呃......我碗裡有一隻蟲」不知怎的我很淡定。
「喔！你等一下」店員匆忙跑進廚房，然後我就不知道怎辦的看著我姊。
一位亞洲面孔的主廚匆忙出來「真的很不好意思，再做新的一碗給你？」
我真的要飽死了，就算新的一碗沒有蟲我也吃不下。
「沒關係，謝謝」然後表現出一種很噁心吃不下的表情，我怕太淡定會讓人以為我是吃蟲子長大的。
「以後可以早點跟我們說沒關係。」然後再道歉一次。
但我就是剛好快吃完了才發現，因為真的滿好吃的，一口接著一口。
然後我們就買了只有一份商業午餐的單跟20%的小費，結束了這頓用淡定解決的噁心午餐，不過我還是精神爽朗的過完了下午，看來這隻小蟲是沒影響我很大。
來紐約才幾天就吃了2次拉麵，我想我應該是跟紐約人一樣與拉麵分不開了！
0 意見